Caril (Curry)  Indiano

Descrição

Este caril é uma mistura de especiarias tradicional do norte da Índia, é um caril moderadamente picante, menos picante do que outros caril do sul da Índia, como o curry de Madras. É um curry muito aromático, na Índia esse curry é muito usado para dar sabor a carne de cordeiro, carne de frango, arroz e legumes. Mas este caril também pode ser usado para dar sabor a outros tipos de carne.

Ingredientes:

Curcuma, cominho, coentro, pimenta da Jamaica, colorau, mostarda, malagueta, gengibre, erva-doce, alho, cardamomo