Caril (Curry) Japonês

Descrição

O caril japonês é um caril muito suave que é adequado para pratos de legumes, no Japão é tradicionalmente usado com batatas, cenouras e cebolas. Este caril não é picante e também é muito bom com carne de vaca, porco ou frango.

Ingredientes:

Coentro, curcuma, gengibre, feno-grego, sal grosso, colorau, limão, louro, cominho, cardamomo, cravo, noz-moscada

Receita de curry japonesa (fácil):

Refogue legumes (cebola, batata e cenoura) e carne (aves, carne bovina ou suína) em óleo. Em seguida, adicione água e deixe ferver por pelo menos 20 minutos. Adicione o caril Japonês com sal e deixe o molho descansar enquanto mexendo ocasionalmente durante 5 minutos.