Cominho preto (nigella)


Uso de cominho preto

O cominho preto é muito usado para fazer pão, o cominho preto é um pouco picante e ligeiramente amargo. Ele pode ser usado para dar sabor a vegetais como feijão, espinafre, abóbora e outros vegetais. Este tempero é amplamente utilizado na Índia, onde ele é usado para fazer caril, temperar cordeiro e aves, sobremesas e outros pratos. As sementes de cominho preto também podem ser usadas para decorar o pão.


Propriedades medicinais do cominho preto

As sementes de cominho preto podem ser usadas contra a dor menstrual e para estimular a lactação. Estas sementes são muito bem conhecidas para aliviar distúrbios digestivos e combater parasitas intestinais. O óleo de sementes de cominho preto é usado para reduzir os sintomas de asma e bronquite. Alguns estudos em animais mostraram uma eficácia contra os tumores! Também foi provado que as sementes de cominho preto podem ser eficazes contra a hipertensão e diabetes.


Descrição botânica do cominho preto

O cominho preto (Nigella Sativa) é uma planta anual da família "Ranunculaceae". É uma planta robusta que mede entre 20cm e 60cm. As folhas desta planta são muito finas e têm muitas divisões, são semelhantes às folhas de cenoura. As flores desta planta são azuis ou brancas e têm cinco pétalas e entre 5 e 6 carpelos.


História do cominho preto

O cominho preto é conhecido desde os tempos antigos no Oriente Médio. Esta planta foi usada na Babylonia, no antigo Egipto, na Grécia antiga e pelos romanos. O cominho preto era usado como tempero, mas também como remédio para muitas doenças.


Título: Cominho preto (nigella)

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