Pimenta selvagem de Madagáscar (Voatsiperifery)

Descrição

A pimenta selvagem de Madagáscar também é conhecida como pimenta Voatsiperifery, é uma pimenta que cresce em lianas que podem medir até 25m de comprimento. Esta pimenta é sempre colhida à mão porque é necessário subir as árvores para atingir-la. É uma pimenta similar a pimenta cubeba (pimenta de Java) porque também tem um pedúnculo. Esta pimenta não é muito picante e tem um aroma levemente frutado e um sabor ligeiramente amadeirado difícil de descrever. Esta pimenta combina-se bem com a maioria das carnes e peixes.