Sal negro dos Himalaias Kala Namak

Descrição

Este sal negro vem como seu nome indica de regiões próximas do Himalaia, a sua cor que pode variar entre o rosa e o violeta vem do sulfureto de ferro que é naturalmente presente neste sal de rocha. Quando o sal Kala Namak é aquecido, ele muda de cor e fica mais escuro. Este sal tem um cheiro de enxofre que é similar ao cheiro de ovos cozidos. Este sal pode ser usado da mesma forma que um sal clássico, mas é preciso ter cuidado com o seu sabor que não é muito comum.