Os benefícios da urtiga para a saúde


  • Os benefícios da urtiga para a saúde

Valor nutricional da urtiga

A urtiga é frequentemente consumida na forma de chá por seus benefícios, mas também é possível fazer sopa com urtigas. A sopa de urtigas é um prato saboroso e muito nutritivo, você encontrará a receita no final desta página.


A urtiga é muito rica em antioxidantes, ferro, cálcio, vitaminas C, zinco, magnésio, boro, fibras, potássio e até proteínas!


Tabela nutricional para 100g de folhas frescas

Valor energético
42 kcal
Gordura
610 mg
Carboidratos 
1309 mg
Proteína
7370 mg
Sal
203 mg
Fibras
3110 mg
Minerals
2260 mg


Os benefícios da urtiga

A urtiga é uma erva diurética que ajuda a desintoxicar o corpo e estimular a função renal. Esta planta contém muitos minerais e oligoelementos que são úteis no combate à queda de cabelo, osteoporose, anemia ou unhas frágeis.

A urtiga é uma planta calmante que ajuda a reduzir a dor associada à artrite, osteoartrite, reumatismo e inflamação.

As urtigas têm propriedades anti-histamínicas que são eficazes na redução de alergias, como a asma alérgica.


Receita fácil de sopa de urtiga


Ingredientes:

  • 750g Folhas frescas de urtiga (de preferência folhas novas)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 5-6 batatas
  • 20 cl de leite
  • 3 litros de água
  • pimenta
  • sal


Lave as folhas com luvas e remova todas as hastes.

Frite a cebola numa panela com azeite e adicione a água. Descasque as batatas e cortá-las em cubos pequenos.

Coloque as batatas e as folhas na panela.

Adicione o leite, sal e pimenta e cozinhe delicadamente por 30 minutos. Ralar tudo com a varinha mágica e verificar se a sopa tem uma boa consistência. Se for muito grossa, adicione um pouco de água.


Bom apetite


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